27.2.09

Tabela de Equivalências que Uso nas Receitas

Olá a todos.
Hoje trago-vos uma tabela de equivalências.
Ns minhas receitas refiro-me frequentemente às quantidades medidas em chávenas ou gramas. Para facilitar, existem as equivalências.
Esta tabela acompanha-me há muito tempo e tem-me ajudado bastante:









1 Chávena de Açucar = 210 g
1 Chávena de Arroz = 180 g
1 Chávena de Farinha = 100 g
1 Chávena de Margarina = 180 g

1 Chávena = 2 dl
1 Copo de Água = 2 dl
1 Copo de Vinho = 1 dl
1 Cálice = 0,5 dl

1 Colher de Sopa = 15 cc
1 Colher de Sobremesa = 10 cc
1 Colher de Chá = 3 cc

1 Colher de Sopa - Pesa
Açucar - 10g
Leite / Água - 15g
Arroz - 15g
Cacau - 8g
Farinha - 7g
Óleo - 12g
Margarina - 15g

 Temperaturas do forno
F          ºC
250 ~  120 Muito baixa
275 ~  140 Muito baixa
300 ~  150 Baixa
325 ~  160 Baixa
350 ~  180 Moderada
375 ~  190 Moderada
400 ~  200 Quente
425 ~  220 Quente
475 ~  240 Extremamente Quente
500 ~  250 Extremamente Quente

Pesos

1 copo americano 200 ml

1 (OZ) onça = 28,350 gramas

1 libra = 16 onças ou 453,59 gramas

1 Kg = 2,20462 libras

1 galão (Grã-Bretanha)= 4,543 litros

1 galão (Estados Unidos)= 3,785 litros

Portanto, arredondando-se uma onça (OZ) para 30 gramas, meia onça será 15 gramas e 2 onças serão 60 gramas e assim por diante.

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