A Minha Receita de Bacalhau com Natas

Olá a todos.
Hoje trago-vos a minha Receita de Bacalhau com Natas. Tenho duas versões desta receita. Uma das minhas versões da receita leva uma camada final de ovo cozido, queijo, orégão e azeitonas ao passo que a outra receita, a mais "tradicional", apenas leva pão ralado.
A foto acima é da minha versão preferida desta receita e é essa que hoje vou partilhar:

Receita de Bacalhau com Natas à minha Moda


Ingredientes:


~ 2/3 Postas de Bacalhau
~ 1 Cebola Pequena
~ 1 Dente alho pequeno
~ 6 Batatas Médias
~ 2 Ovos
~ 1 Pacote de Natas 200 ml
~ 1 Pacote de Molho Béchamel 200 ml
~ 100 ml de leite
~ 8 fatias de Queijo
~ Azeitonas
~ Azeite, orégão seco e noz moscada


Como Fazer:


1. Coza o bacalhau, previamente demolhado, e desfie. Coza também os ovos, e reserve.

2. Frite as batatas, às rodelas ou cubos, em óleo vegetal quente e reserve.

3. Pique a cebola para uma frigideira e junte o alho descascado e partido ao meio. Regue com um fio de azeite e leve a fritar até a cebola alourar. Retire o alho.

4. Adicione o bacalhau cozido ao refogado de cebola e leva ao lume para saltear durante 3/4 minutos. Reserve.
Ligue o forno para ir aquecendo.

5. Despeje o pacote de molho béchamel para um recipiente, adicione o leite e uma pitada de noz moscada moída. Mexa bem e reserve.

6. Num tabuleiro de ir ao forno disponha os ingredientes em camadas:

a) Cubra o fundo do tabuleiro com o bacalhau e por cima coloque as batatas fritas.

b) Regue o bacalhau e as batatas com as natas e o molho béchamel.

c) Disponha os ovos cozidos ás rodelas. Cubra com queijo, adicione as azeitonas e salpique com umas pitadas de orégão seco. É importante cobrir as rodelas de ovo cozido com fatias de queijo para que o ovo não seque muito quando vai ao forno.

7. Leve o tabuleiro ao forno, a 200ºC, durante cerca de 30 minutos ou até o queijo gratinar e o molho de natas ficar mais espesso.

Gosto de servir esta Receita de Bacalhau com salada de alface ou legumes temperados, como por exemplo a Receita de Cenouras Temperadas que publiquei no post anterior.

Bom Apetite!