Cá em casa somos grandes fãs das Saladas Frias, principalmente no Verão. A par dos legumes, frutas, sementes e frutos secos, algumas vezes incluo nas saladas frias Massas (tipo espirais, conchas ou outras) previamente cozidas.
Uma boa alternativa mais saudável para substituir o tempero das saladas com Maionese Caseira, é o Molho de Iogurte. Fácil de preparar, pode-se adicionar ervas frescas ou especiarias para as saladas ficarem ainda mais saborosas. Aqui fica como faço:
Receita de Molho de Iogurte
Ingredientes:
~ 1 Iogurte natural normal ou do tipo grego (fica ainda melhor)
~ 4 colheres de sopa de Leite magro
~ Uma pitada de sal
~ Dois pés de Salsa fresca finamente picada ou outra erva e especiaria a seu gosto.
Como Fazer:
1. Despeje o iogurte numa taça. Adicione o leite, o sal e misture bem.
2. Junte a salsa finamente picada e volte a mexer.
4. Regue a salada com o molho e sirva.
Simples e delicioso.
Imagem: Comida do Dia
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