Festivais De Marisco no Algarve

Olá a todos,

Hoje trago-vos os Posters Publicitários dos dois Festivais Gastronómicos que se realizam anualmente nesta época do ano na zona do Algarve onde vivo. 

O Primeiro poster é da Festa da Ria Formosa que decorre em Faro, no Largo de S. Francisco,  entre 26 de Julho e 5 de Agosto. Esta festa conta com diversa Gastronomia mas sobretudo Marisco, Espectáculos e Exposições.

O segundo poster é do Festival do Marisco de Olhão que se irá realizar no Jardim dos Pescadores entre 8 e 12 de Agosto. Este Festival conta com Concertos e diversas Receitas de Marisco, como a Cataplana de Marisco, o Arroz de Marisco, Conquilhas, Ameijoas à "Bulhão Pato", assim como diversos mariscos cozidos e grelhados na hora e ao vivo. Para além do Marisco poderá também encontrar diversos Doces Típicos Algarvios. 

Pessoalmente, gosto bastante do Festival do Marisco de Olhão e já fui a diversas edições. Tenho guardadas todas as canecas de barro que costumam oferecer neste Festival junto com a aquisição do bilhete de entrada.   

Até Breve xx

Alguns "Super Alimentos"

Como já dizia Hipócrates, o "Pai" da Medicina:

"Que a comida seja o teu remédio, que o teu remédio seja a tua comida"

Alguns "Super Alimentos"

Pelas suas características Nutricionais e Propriedades Medicinais

~ ALHO
~ ABACATE
~ BRÓCOLOS
~ BETERRABA
~ CEBOLA
~ CENOURA e BATATA DOCE
~ PIMENTO, MALAGUETA e JALAPENO
~ COUVE FLOR
~ COUVES: PENCA, GALEGA e PORTUGUESA
~ COUVE DE BRUXELAS
~ FIGOS
~ TORANJA
~ LIMÃO e LARANJA
~ UVAS
~ ROMÃ
~ TOMATE
~ COGUMELOS
~ MEL
~ CHÁ DE ERVAS
~ FRUTOS SECOS (AMÊNDOAS, NOZES E CAJU)
~ SEMENTES (SÉSAMO, GIRASSOL, LINHAÇA, CHIA, PAPOILA, ABÓBORA, ETC)
~ ALGAS MARINHAS

Receita de Pão de Ló de Coimbra

O Pão de Ló é daqueles bolos simples que calham sempre bem ao meio da tarde com um dos muitos chás que faço. 

Encontrei esta receita do Pão de Ló de Coimbra no Facebook, partilhada pela D. Maria Odete Nobre e resolvi experimentar porque a receita que costumo fazer é ligeiramente diferente desta. Ficou bem doce, muito fofo e cresceu bastante. Partilho:

Receita de Pão de Ló de Coimbra

Ingredientes:

~ 7 ovos
(usei à temperatura ambiente)

~ 250 gramas de Açúcar branco

~ 150 gramas de Farinha com fermento

~ Manteiga ou margarina para untar a forma

Como Fazer:

1. Bata as claras em castelo.

2. Bata bem as 7 gemas com o açúcar até fazer uma pasta. Adicione as claras em castelo, e envolva. 

3. Adicione, pouco a pouco, a farinha mexendo sempre.

4. Unte a forma com bastante manteiga e leve a forno moderado até o Pão de Ló estar cozido, cerca de 35 a 40 minutos a 160ºC.Pode usar o teste do palito.

Bom Apetite :)