Receita de Arroz Doce

Receita de Arroz Doce

Ingredientes:

~ 250 gr de arroz
~ 7,5 dl de leite
~ 3 gemas de ovo
~ 250 gr de açucar
~ Duas tiras de casca de limão
~ 1 Pau de canela
~ Canela em pó q.b.
~ 1 pitada de sal

Como Fazer:

1. Num tacho largo, leve o leite a lume brando. Quando o leite começar a ferver junte o açucar, o arroz, uma pitada de sal, a casca de limão e o pau de canela. Mexa bem e deixe o arroz cozer.
2. Quando o arroz estiver cozido deixe arrefecer um pouco. Bata as gemas de ovo e junte ao arroz, mexendo bem. Leve o arroz novamente a lume brando, mexendo bem para que as gemas cozam.
3. Sirva o arroz doce em taças polvilhado com canela em pó.

Bom apetite!

Receita de Bolo na Caneca

A receita do "Bolo na Caneca" é muito simples e pode ser uma actividade divertida para fazer com as crianças na cozinha.


Receita de Bolo na Caneca:

1. Numa caneca junte 4 colheres de sopa de farinha com fermento, 4 colheres de sopa de açucar e duas colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó. Misture tudo bem com o auxílio de um garfo.
2. Junte 1 colhere de sopa de óleo ( a receita original usa duas colheres), 2 colheres de sopa de leite e um ovo. Misturar tudo bem.
3. Divida a mistura em duas canecas ou pequenas formas para bolos. O bolo na caneca pode ser cozido no microondas ( 600 W durante 3 minutos) ou no forno. Deixar arrefecer e servir.
Estes bolinhos são óptimos para um lanche, rápidos de fazer e muito saborosos.

Receita de Salada Mista com Batata

Receita de Salada Mista com Batata

Ingredientes:

~ Tomates
~ Pepino
~ Pimento verde (ou vermelho ou ambos) assado sem pele e cru
~ Cebola
~ Batas cozidas
~ Oregãos secos
~ Sal, Azeite e Vinagre q.b.

Como fazer:

1. Descascasque as batatas e coza-as em água e sal. Também as pode cozer com pele.

2. Asse o pimento, no grelhador ou no bico do fogão. Se utilizar o bico do fogão, asse o pimento inteiro e em lume baixo para não queimar. Após assar o pimento remova a pele que geralmente fica preta e solta-se com facilidade.

3. Parta todos os legumes em pedaços pequenos para uma saladeira. Misture e tempere com sal, oregãos, azeite e vinagre. Antes de servir, ponha a salada no frigorífico ou adicione umas 3a 4 pedras de gelo para a refrescar.

Esta salada é óptima para acompanhar qualquer prato de carne grelhada, peixe assado ou frito. Gosto de a servir bem fresca, principalmente no verão e com batatinhas novas pequenas.
Bom Apetite!